Birra IPA significato, storia, gusto e abbinamento
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Autore: Chiara Bassi
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Pomodori Pachino: storia e abbinamento vino
Pomodori Pachino: una storia dissacrante per questi pomodorini visti come un tesoro nazionale e alcune proposte di abbinamento per i loro usi.
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Sauvignon blanc: sinonimi; caratteristiche del vitigno e del vino prodotto; zone di coltivazione; vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso.
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Analisi sensoriale degli alimenti: dalla descrizione alle sensazioni saporifere, sensazioni tattili e sensazioni gustative del cibo.
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Vitis vinifera: la vite in Europa, la luce nella definizione del suo habitat, la descrizione della pianta, il ciclo di vita e quello annuale.
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