Gambero Rosso Tre Bicchieri 2024: 10 vini rossi
Gambero Rosso Tre Bicchieri 2024: i 10 vini rossi che mi sono piaciuti di più al banco d’assaggio di Milano della presentazione della guida.
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Autore: Chiara Bassi
Dervisci rotanti: il vino nel sufismo islamico
Dervisci rotanti: nella cultura islamica il vino sembra sempre severamente vietato, eppure per i Mevlevi è un modo per fondersi con Dio.
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Migliori vini italiani: 12 degustazioni Go Wine 2024
Migliori vini italiani: appunti di degustazione dal banco della Guida Go Wine 2024 presentata all’Hotel Melià di Milano il 30 novembre 2023.
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Vino quotidiano: 9 vini per tutte le tasche by Doctor Wine
Vino quotidiano: appunti di degustazione di 9 vini per tutte le tasche (da 6 € a 15 €) della guida 2024 di Daniele Cernilli – Doctor Wine.
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Verso Ristorante Milano con i vini Colline Albelle
Verso Ristorante Milano, con le sue 2 nuove stelle Michelin, ha valorizzato i vini Colline Albelle di Julian Renauld: tutte le degustazioni.
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Guida Veronelli 2024: 5 migliori assaggi + 6 sole
Guida Veronelli 2024: premiazione e appunti di degustazione dei 5 migliori assaggi e di 5 vini a cui è stato assegnato il premio sole.
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Ribolla Gialla
Ribolla gialla: sinonimi; caratteristiche del vitigno e del vino prodotto; zone di coltivazione; vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso.
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El Porteno Prohibido: Flores Cocteles Milano
El Porteno Prohibido: non solo un ristorante argentino a Milano con spettacoli e performance, ma anche un cocktail bar di altissima qualità.
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I testimoni del cambiamento nella cultura alimentare italiana
Guido Piovene, Emilio Sereni e Luigi Veronelli: tre personalità diverse testimoni del cambiamento della cultura alimentare del 2° dopoguerra.
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Vini bianchi italiani a Golosaria: 15 degustazioni
Vini bianchi italiani: tutti gli appunti di degustazione dei migliori vini bianchi di Golosaria 2023 a cura della sommelier Chiara Bassi.
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Pinot nero
Pinot nero: : sinonimi; caratteristiche del vitigno e del vino prodotto; zone di coltivazione; vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso.
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Bubble Tea Milano: nuova apertura in Corso Lodi
Bubble Tea Milano: ora anche in Corso Lodi è possibile assaggiare la Boba, la bevanda taiwanese a base di tè più popolare in Occidente.
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Latte brulè ricetta originale romagnola + abbinamento
Latte brulè: un budino squisito simile al famoso creme caramel, ma infinitamente più buono. Il segreto della ricetta? La cottura del latte.
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Alessandro Barbero: a che ora si mangia?
Alessandro Barbero racconta come gli orari dei pasti sono una costruzione culturale che varia in funzione del paese, dell’epoca e del ceto.
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Vini lombardi – Go Wine: appunti di degustazione
Vini lombardi: appunti di degustazione di 8 vini stupendi degustati al Go Wine di Milano a cura della sommelier Chiara Bassi.
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Peronospora della vite: il caso studio di Podere Casanova
Peronospora vite: cos’è e quali conseguenze ha sulla pianta (e sulla vendemmia) con il caso studio dell’azienda biologica Podere Casanova.
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Cristal Champagne rosé e altri 4 fuoriclasse a Modena
Cristal Champagne Rosé + altri 4 fuoriclasse (di cui 3 ancora migliori) alla Masterclass condotta dal sommelier Paolo Porfidio a Modena.
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Jeff Koons: un ritratto privato dell’artista di Dom Pérignon
Jeff Koons, l’artista dei cani palloncino che ha collaborato con Dom Pérignon e Château Mouton Rothschild, raccontato da Pappi Corsicato.
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Champagne agé: 15 degustazioni indimenticabili
Champagne di vecchie annate: 15 degustazioni di vini preziosi per sommelier e palati raffinati capaci di apprezzare lo scorrere degli anni.
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Vino toscano: appunti di degustazione di Duemani
Vino toscano: appunti di degustazione della Masterclass della cantina Duemani tenuta a Palazzo Bovara durante la Milano Wine Week.
Leggi di piùLe nostre firme
Libro “Sommelier: il manuale illustrato”
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