Birra IPA significato, storia, gusto e abbinamento
Birra IPA: una birra ad alta fermentazione della famiglia delle Ale con caratteristiche sensoriali uniche capace di diventare insostituibile.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Mar 27, 2023 | Birra |
Birra IPA: una birra ad alta fermentazione della famiglia delle Ale con caratteristiche sensoriali uniche capace di diventare insostituibile.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Mar 19, 2023 | Degustazione |
Scheda degustazione vino AIS: l’esame visivo, ovvero quello che la sola osservazione del vino racconta e che spesso viene trascurato.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Mar 18, 2023 | Vitigni |
Cabernet sauvignon: sinonimi; caratteristiche del vitigno e del vino prodotto; zone di coltivazione; vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Mar 11, 2023 | Abbinamento |
Pomodori Pachino: una storia dissacrante per questi pomodorini visti come un tesoro nazionale e alcune proposte di abbinamento per i loro usi.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Mar 4, 2023 | Vitigni |
Sauvignon blanc: sinonimi; caratteristiche del vitigno e del vino prodotto; zone di coltivazione; vini italiani DOCG e DOC dove è ammesso.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Feb 25, 2023 | Abbinamento |
Analisi sensoriale degli alimenti: dalla descrizione alle sensazioni saporifere, sensazioni tattili e sensazioni gustative del cibo.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Feb 11, 2023 | Distillati |
Tequila: un viaggio in Messico alla scoperta del celebre distillato, accarezzandone la produzione, i tipi, il servizio e l’abbinamento.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Feb 4, 2023 | Storia |
Dante Alighieri: il peccato di gola tra fame fisica e fame spirituale nella Divina Commedia. Dal cibo infernale al cibo celeste.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 28, 2023 | Storia |
Spaghetti all’Amatriciana come emblema di rispetto delle ricette tradizionali: una battaglia di Luigi Veronelli e la lettera di Carnacina.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 28, 2023 | Sommelier |
Regali San Valentino per sommelier e winelovers? Ecco 5 idee da 15 € a 180 € per fare felice il proprio innamorato amante del vino.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 7, 2023 | Mondo |
Cucina coreana: composizione dei pasti, filosofia dei 5 colori, galateo a tavola, stoviglie, cucina quotidiana e bevande alcoliche.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 1, 2023 | Sommelier |
Decanter: un prezioso strumento del sommelier che serve per la decantazione del vino. Uso, tipi e un elenco dei più belli del web.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 1, 2023 | Ricette |
Grissini stirati: dal libro gli Aristopiatti di Lydia Capasso la storia e la ricetta di una delle preparazioni torinesi più famose.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 1, 2023 | Vino |
Vitis vinifera: la vite in Europa, la luce nella definizione del suo habitat, la descrizione della pianta, il ciclo di vita e quello annuale.
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 7, 2022 | Sommelier |
AIS o FISAR? Consigli per scegliere l’Associazione con cui fare il corso sommelier e informazioni utili (frequenza, costi, esame finale).
Leggi di piùInserito da Chiara Bassi | Gen 7, 2022 | Mondo |
Vino libanese: un viaggio nella storia, fin dai tempi dei Fenici, che sfocia nella moderna viticoltura, nell’enologia e nella gastronomia.
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