Risotto ai funghi porcini freschi cremoso: ricetta
Risotto ai funghi porcini freschi cremoso: la ricetta facile per fare un piatto perfetto (da provare anche con altri funghi di stagione).
Leggi di più
Categoria: Primi
Pasta e patate con provola… o caciocavallo
Pasta e patate con provola… anzi perchè non fare una piccola variante utilizzando il caciocavallo silano e il peperone crusco? La ricetta.
Leggi di più
La Cascina Roccella Ionica: ricetta spaghetti
La cascina Roccella Ionica, ristorante del Buon Ricordo: la ricetta degli spaghetti alla Corte d’Assise dello chef Rocco Agostino.
Leggi di più
Cous cous ricette: cous cous alla trapanese e…
Cous cous ricette: dal cous cous alla trapanese (cous cous di pesce) al cascà alla Carloforte (cous cous con verdure e legumi).
Leggi di più
Città di Castello: la ricetta della scafata di fave
Città di Castello è un luogo ricco di tradizioni… anche gastronomiche come la scafata di fave, di cui si presenta la ricetta originale.
Leggi di più
Stroncatura calabrese: storia e ricetta originale
Stroncatura calabrese: una pasta ricca di storia considerata prima uno scarto poi un prezioso patrimonio culinario. La ricetta originale.
Leggi di più
Le nostre firme
Libro “Sommelier: il manuale illustrato”
Italiano
Commenti recenti