A Porta di Roma, quartiere nord della capitale, c’è un ristorante di pesce Roma che è diventato un vero e proprio punto di riferimento per chi abita in zona e non solo. Aperto da pochi anni, questo locale ha già conquistato il cuore dei buongustai con la sua proposta innovativa: un menù fisso che offre una selezione di piatti senza limiti di quantità. Il menu del Ristorante Pescanza prevede sempre 5 tapas e una zuppa di cozze per poi passare alla scelta o di quattro primi piatti o o di frittura di pesce. Un’esperienza gastronomica dove la freschezza del pesce si unisce alla creatività dei piatti, promettendo una serata che soddisfa sia il palato sia le tasche!

Ristorante

Italiana

Informale

€€

Ammessi

Ristorante di pesce Roma

Ristorante Pescanza

Nel 2022 Pescanza Ristopescheria ha aperto le sue porte al pubblico rappresentando un’aggiunta significativa alla scena culinaria del quartiere Porta di Roma. Gestito da un team di professionisti con oltre 20 anni di esperienza nel settore, questo ristorante di pesce si distingue per la formula del menù offerto, un servizio attento e piatti realizzati con cura ai dettagli e tanta creatività nella combinazione degli ingredienti.

Ristorante pescanza porta di roma

Ristorante Pescanza: location

Il ristorante ha una sola sala interna non molto grande e uno spazio esterno coperto da ombrelloni e abbellito da lucine.

Ristorante di pesce roma ristorante pescanza porta di roma

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Ristorante Pescanza: servizio

Il servizio è efficiente e la spiegazione della formula del menù fisso è esaustiva. Il personale di sala illustra le due opzioni con tale precisione da suscitare grande entusiasmo nel provare ogni piatto proposto.

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Ristorante di pesce Roma: menu e portate degustate

Questo ristorante mi ha incuriosito per la particolarità dei due menù proposti che, in base alla disponibilità del pesce e alla creatività dello chef, possono variare. La scelta è tra:

  • Menu Pescanza 1: 5 tapas + 1 porzione di cozze + 4 primi in quantità illimitata
  • Menu Pescanza 2: 5 tapas + 1 porzione di cozze + fritto di pesce in quantità illimitata
Si può ordinare anche alla carta che prevede diversi piatti: cruditè, antipasti, primi, secondi, contorni e dolci.
Esiste anche un menù bambini con arancini alla crema di scampi e un primo a scelta tra pasta al pomodoro, pasta in bianco e risotto alla crema di scampi.

Gambero impanato croccante con cipolle caramellate

La prima degustazione, il gambero impanato croccante con cipolle caramellate, è stata un’esplosione di sapori. Appena assaggiato, mi sono resa conto che avrei voluto ordinarne immediatamente di più. Tuttavia, il tavolo era già colmo di altri piatti da gustare quindi ho dovuto resistere alla tentazione di ripetere l’ordine.

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Polpo e patate

L’assaggio del piatto “polpo e patate” è stato un’esperienza degna di nota. Il polpo era morbido e le patate, perfettamente cotte, hanno aggiunto una piacevole consistenza al piatto, offrendo un equilibrio perfetto con la delicatezza del polpo. Tuttavia, ho notato una leggera mancanza di sale (magari in fiocchi tipo sale maldon) che avrebbe potuto esaltare ulteriormente i sapori. In generale, un piatto delizioso che ha catturato la mia attenzione anche se con un piccolo dettaglio da migliorare.

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Salmone marinato alla catalana

Un’esperienza gustativa sorprendente, nonostante un aspetto non particolarmente invitante. Il primo morso ha svelato un equilibrio perfetto tra la morbidezza e la freschezza del salmone esaltate della vivacità della marinatura. Un’esplosione di sapori mediterranei che ha reso ogni boccone un piacere.

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Bruschette con broccolo romanesco alici e pecorino e bruschette di seppia in trippa

La particolarità di queste bruschette è la combinazione degli ingredienti che mi hanno incuriosita ancora prima di assaggiare. La prima bruschetta realizzata con pane croccante, alici marinate, crema di broccolo romanesco e abbondante pecorino. La seconda con seppie, pomodoro, pecorino e menta.

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Zuppa di cozze

Il profumo invitante della zuppa di cozze ha anticipato il sapore e la giusta sapidità del brodo ricco e saporito. Ad accompagnare le cozze sono stati aggiunti dei crostini di pane croccante. Cotte un istante di troppo, ma comunque ottime.

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Spaghetti alle vongole

I primi piatti sono serviti nelle padelle e questi spaghetti con le vongole sono arrivati fumanti e avvolti in un profumo invitante di mare, perfettamente al dente e avvolti da un delizioso sughetto.

[Nota della redazione: peccato per la presenza dei gusci che costituiscono un errore tecnico nello spaghetto alle vongole, un’usanza anni ’80 dura a morire per dare volume e scenografia ai piatti. E tu cosa ne pensi? Preferisci gli spaghetti alle vongole con o senza gusci? Scrivicelo in un commento!]

Spaghetti alle vongole

Risotto alla crema di scampi

La consistenza cremosa e vellutata del risotto si è fusa perfettamente con i sapori intensi e succosi degli scampi, regalando un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità.

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Pici con crema di carciofi e spigola

Questo è stato il piatto che mi ha conquistato maggiormente sia per la cottura perfetta dei pici e sia per la cremosità dei carciofi che si è sposata perfettamente con la spigola. Da solo questo piatto vale il provare questo ristorante!

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E il quarto primo?

Erano dei tagliolini con gambero rosa e crumble di ‘nduja che avevano davvero un bell’aspetto, ma non ho assaggiato perché non ero sazia, di più! L’ho solo visto passare mentre il cameriere lo serviva a un tavolo di ragazzi più impavidi di noi! Non resta che tornare per gustare questo piatto… e anche qualche dolcetto!

Ristorante di pesce Roma: carta dei vini del Ristorante Pescanza

La carta dei vini offre la scelta tra diversi vini bianchi di cui 2 biologici divisi per regioni, un vino rosso, due rosati e una selezione di bollicine. 

Il vino scelto per accompagnare questa esperienza è un bianco IGP calabrese “MARE” BIO 2022 di Cantine Benvenuto. Realizzato con uve malvasia e zibibbo, questo vino ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. I profumi sono intensi con note di frutta esotica e fiori freschi.

La carta dei vini è molto limitata, ma comunque con qualche proposta interessante. Peccato sia scritta senza nessun criterio: disordinata, mancano le denominazioni e ci sono molti errori. Diciamo che un sommelier che entra in questo ristorante rischia di farsi sanguinare gli occhi, ma ho fiducia che dopo il mio appunto avranno la volontà di sistemarla e magari inserire qualche altra proposta soprattutto di vini rossi e rosati. Un vino rosso adeguato, infatti, è il miglior abbinamento possibile per la frittura di pesce in quanto grazie ad alcolicità e tannino ne asciuga l’untuosità.

Chiara Bassi

Sommelier & Critica Gastronomica

Ristorante di pesce Roma: prezzi

Entrambi i menù degustazione hanno un costo di € 29.90 da martedì a giovedì e di 34,90 da venerdì a domenica. Il menu bambini costa 12 €. Si può consultare online il menu completo del Ristorante Pescanza di Porta di Roma.

Ristorante Pescanza: servizi & informazioni

Per consumare sul posto è consigliato prenotare – anche in settimana – sia telefonando, sia tramite un messaggio Whatsapp sia con l’app The Fork (ma non sono presenti promozioni). In alternativa si può anche ordinare al telefono e ritirare direttamente al ristorante.

Orari

Aperto da martedì a domenica

Mar/Mer/Gio 18:00 – 23:00

Ven/Sab/Dom 12:00 – 15:30 e 18:00 – 23:30

Come arrivare

uscita 9 del Grande Raccordo Anulare direzione Bufalotta

200 m fermata autobus 38 o autobus 80

Indirizzo & telefono

Via Adolfo Celi 59, 00139 Roma (RM)

+39 06 5942023

Nei dintorni

Il ristorante Pescanza è situato vicino al centro commerciale Porta di Roma che, al suo interno, ospita oltre 230 negozi e un cinema con 14 sale. Vicino c’è anche il Teatro degli Audaci e il Parco delle Sabine.

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